Unsere grüne Leidenschaft ist fest im außergewöhnlichen natürlichen Ambiente verwurzelt, das uns vor vielen Jahren aufgenommen hat. Hier hat die Geschichte unseres Hotels begonnen: mit der Wiederaufnahme der alten Architektur, der Grünbereiche, der natürlichen Materialien, die damals als einziges verfügbar waren. Die Berücksichtigung der Umgebung, ihrer Geschichte, war für uns eine Pflicht, als wir an dem Ort angekommen sind, der seit jeher als Acqua Dulci bekannt ist, um seinen Zauber zu entdecken. Die Magie von damals ist bis heute erhalten geblieben: Aquadulci ist noch immer eine Insel der Ruhe, um sich selbst wiederzufinden, umgeben vom einzigartigen Atem der Natur.
Wir teilen mit unseren Gästen den Geist einer grundlegenden Veränderung, die die Sensibilität von uns allen betrifft und aus kleinen, mit dem Auge kaum wahrnehmbaren Gesten besteht, deren Bedeutung täglich mehr wird.
Die Lebensmittel, die auf unseren Tischen landen, stammen von lokalen Betrieben, die sich mit der biologischen und nachhaltigen Produktion beschäftigen. Brot, Nudeln und Süßspeisen stellen wir selbst im Hotel her, und das Gemüse für die vegetarischen Gerichte auf unserer Speisekarte ernten wir stets frisch von Hand in unserem Garten, den wir nicht weit von hier entfernt bewirtschaften.
In den Zimmern, im Restaurant und in den anderen Gemeinschaftsbereichen des Hotels wird Verschwendung vermieden und jedes Einzelteil - vom Holz für die Einrichtung bis hin zum Papier für unsere kleinen Publikationen - besteht aus umweltverträglichen, recycelten oder recycelbaren Materialien. Wir achten besonders darauf keine Einwegprodukte und - sofern möglich - kein Plastik zu verwenden. Wir setzen Lampen mit geringem Energieverbrauch ein und die Energie in den Zimmern wird so gesteuert, dass die Stromversorgung unterbrochen ist, solange sich die Gäste nicht im Zimmer befinden. Wir haben auch Klimaanlagen der neuesten Generation eingebaut, die wir so steuern, dass sie sich beim Öffnen der Fenster automatisch ausschalten. Darüber hinaus verwenden wir Flussregler für die Wasserhähne und nutzen Regenwasser, um den Garten bei Schönwetter zu bewässern.
Kleinigkeiten, das stimmt. Und dazu noch ganz wenige, auf jeden Fall. Sie gelten als herzlicher Willkommensgruß für all jene, die diese alte Gegend erreichen, die voller Zauber und unendlicher Süße steckt. Sie gelten als eine Einladung für all jene, die ihren Geist gleich wie wir beibehalten möchten.
